Côtes-du-Rhone wijnen

Meer over wijn uit de Rhônevallei: De Côtes-du-Rhône is naar eigen zeggen één van de oudste wijngebieden. Al in de 4de eeuw voor Christus werden er in het zuiden wijnstokken aangeplant. Het productiegebied strekt zich uit langs de overs van de Rhône verspreid over 6 Franse departementen. Côtes-du-Rhône is gekend als "de wijn van de pauzen": Châteauneuf du Pape. De Côtes du Rhône wijnen verschillen sterk van elkaar op vlak van kleur, productiewijze en - niet te vergeten - smaak. In de Rhône worden meer dan 20 druivensoorten gebruikt, waarvan Syrah (in het noorden) en Grenache (in het zuiden) de belangrijkste druiven zijn voor de rode wijn uit de Rhône. Voor witte wijn gebruikt me voornamelijk Viognier, Marsanne en Rousanne. In het noorden heeft men voornamelijk graniet als ondergrond en een gematigd klimaat. Dit in tegenstelling tot het zuiden waar men een warm mediterraan klimaat heeft (denk aan Avignon & Châteauneuf du Pape) en een ondergrond van klei en zand. In het noorden vinden we o.a. AOC (AOP) Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Crozes-Hermitage en AOC Hermitage. In het zuidelijke Rônegebied vinden we dan weer o.a. AOC (AOP) Gigondas, Vacqueras, Châteauneuf du Pape, Rasteau & Tavel (bekend voor zijn roséwijnen).